Eskimo De Luxe lämpö- ja kylmäsäilytyslaatikko

Näin kalamiehenä arvostan katkeamatonta kylmäketjua sillä kala ei ole elintarvikkeista sitä säilyvintä laatua. Kesäisin ongelma kasvaa, mutta talvellakin voi tulla monenlaisia tilanteita, joissa tasainen lämpötila on tärkeää saaliin säilyttämisen kannalta.

Rautuja odottomassa kylmäkuljetusta.

Eskimo tuoteperheen uusimpia tuotteita on  
De Luxe lämpö- ja kylmäsäilytyslaatikko,
jonka vetoisuus on 40 litraa.

Ulkomitat: 640 x 395 x 317mm.
Sisämitat: 533 x 327 x 249mm.
Paino: 2,7 kg.

Laatikossa on metalliset lukituskahvat.
Eskimo tuoteperheeseen kuuluu myös 25 litraiset laatikot. Sain kokeiltavaksi 40 litraa vetävän laatikon juuri sopivasti rautupilkkiaikaan, eli toukokuun ensimmäiselle viikolle.

Raudut pakattiin muovipussiin ja sitten Eskimo kylmälaatikkoon

Norjan tunturijärville suuntautunut pilkkireissu toukokuussa tarjoaa hyvin erilaisia kelejä, joten Eskimo De Luxe sai näyttää tehonsa menomatkalla ruokatavaroiden pitämiseksi oikeassa lämpötilassa ja tulomatkalla mahdollisten rautujen pitämisen riittävän kylminä.
Öisin lämpötila ulkona livahti pakkasen puolelle,   mutta kylmälaatikossa oli tasainen lämpö maidoille, makkaroille, juustoille ja muille herkuille.

Kun muutama päivä oli ongittu rautuja, alkoi testin toinen vaihe. Kylmälaatikko ladattiin aivan täyteen lunta, laitettiin raudut pusseissa lumipatjan päälle ja vielä yksi kerros lunta niskaan. Kun kalat otettiin ensimmäisen kerran laatikosta pois n. 12 tunnin jälkeen, laatikon pohjalla ei ollut lainkaan vettä, eli lumi ei sulanut yhtään.

Rautupilkillä tuoreena paistettu kala on suurta herkkua.

Rautujen tilalle latasimme muutaman purkin olutta jäähtymään ja perkasimme kalat. Sen jälkeen raudut pakastettiin ja lumi sai jäädä Eskimoon yön yli odottamaan jäisiä rautuja. Edessä oli reilun tuhannen kilometrin ajomatka ja sen jälkeen raudut pääsivät vasta varsinaiseen pakastimeen.
Matka kesti Utsjoelta Kiteelle noin 25h. Sodankylässä lisättiin 8 kg jäistä poronlihaa kylmälaukkuun. Kun testihenkilö avasi laukun 1100 kilometrin päässä Kiteellä ja siirsi kalat ja poronlihat pakastimeen, ne olivat jäässä. Kylmäkuljetus onnistui hyvin.
”Olen tuonut kaloja lapista pienissä kylmälaukuissa, mutta niissä ne ei kestä niin kylmänä. Laukun koko on juuri sopiva kylmäkuljetukseen, johtuen siihen mahtuvasta jäästä” kertoo Markku Liukku, rauturyhmän jäsen.

Kylmälaukku ladattu lunta ja rautuja täyteen.